Bianchello Del Metauro DOC Superiore
Dorati acini di uva Bianchello ospitati in giare di terracotta, danno vita a questo vino dal quale si realizza il sogno enologico di Antonio Bucchini il sapere e il fare in questi luoghi offrono con Cignano particolari unici nel loro genere vive il Bianchello..
Vista: Color giallo oro brillante
Naso: Elegante e complesso si apre con sentori floreali di giglio, gelsomino suggerisce note di frutto della passione.
In Bocca: Sorso importante regala colore e morbidezza sorretto da componenti di freschezza e sapidità.
Età del vigneto: 26 anni
Vendemmia: III° decade di Ottobre, a mano in cassette da 20 kg.
Vinificazione: L‘uva diraspata a mano e lasciata macerare per 6 mesi in giare di terracotta di Impruneta.
Affiniamento: Dopo i mesi di affinamento nella terracotta viene imbottigliato e lasciato riposare per un anno.
Abbinamenti: Impoertanti preparazioni di terra e di mare che prevedono l’utilizzo di spezie.
Alcool: 13 % vol
Bottiglia: 0,75 lt.
