Colli Pesaresi Sangiovese Doc
Le note di marasca e visciola accompagnano e completano la complessa scia odorosa. Assaggio caldo ed equilibrato gradevolmente morbido e scorrevole al gusto.
Vista: Color rubino dalla cristallina limpidezza.
Naso: Elegante atmosfera di fiori e frutti rossi.
In Bocca: Gusto secco, caldo di corpo in buon equilibrio di sensazioni.
Età del vigneto: 14 anni
Vendemmia: II° decade di Settembre, a mano in piccoli carri.
Vinificazione: Diraspatura delle uve e macerazione prefermentativa a freddo. La macerazione a temperatura controllata ha una durata di due settimane.
Affiniamento: Il vino riposa in botti di acciaio per 6 mesi poi affina in bottiglia per minimo un anno.
Abbinamenti: Carni alla brace e arrosti.
Temperatura media di servizio: 16°C
Alcool: 14 % vol
Bottiglia: 0,75 lt.
