Vino Rosso da Tavola
Uve Montepulciano, Sangiovese
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo intenso e persistente, il vino presenta grande pulizia aromatica. Sono facilmente riconoscibili i norisoprenoidi, aromi varietali tra cui spiccano la ciliegia, i piccoli frutti rossi e i loro esteri – tipici della vinificazione in rosso – che ricordano frutta matura e confettura.
In bocca piacevole da sorseggiare, non troppo impegnativo, è un vino dal corpo leggero, ricco di sentori fruttati e aromi retro nasali nitidi.
Note ottenuto da uve sangiovese e montepulciano con una grande attenzione alla maturità fenolica per esprimere e valorizzare il massimo del loro potenziale. Vinificazioni separate per le due uve che richiedono tempi diversi, questo al fine di migliorare la stabilità del colore e raggiungere equilibrio nel gusto.
Abbinamenti permette una vasta gamma di combinazioni. Si sposa con i prodotti tipici della norcineria del territorio, come ciauscolo e formaggi di media stagionatura e con portate a base di carne di maiale, cucinata al forno con frutta.
Temperature di servizio 18-20° C
Alcool: 12,5 % vol
Bottiglia: 0,75 lt.
