Píkler Selezione

Colli Pesaresi Sangiovese DOC

Rosso rubino intenso e carico. Al naso si trova un’ esplosine di frutta nera matura, ribes e mirtillo contornato da note speziate dolci, vaniglia e cannella. Al palato presenta un attacco morbido con un tannino che regala delle sensazioni intense ma vellutate. Retrogusto di note di sottobosco che si protraggono per lungo tempo.

Palato: Buono il volume e la consistenza, corposo, strutturato ed elegante.

Tipo di Vino: Rosso Secco

Vitigno: 100% Sangiovese

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano ed in piccole casse

Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta ed in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e di tavolo di cernita. Lunga macerazione di otìltre venti giorni e pigeage. Vinificazione e fermentazione termo-controllata in acciaio inox ed affinamento in legno per 14-18 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio: 18°

Titolo alcolometrico: 14,5% in vol.

Bottiglia: 0,75 lt.