Vino Bianco Spumante Brut
Gusto con sentori di frutti a polpa bianca con nota agrumata sul finale.
Vista: Color Giallo Paglierino
Naso: Ampio frutta bianca, nota agrumata e fresco vegetale in equilibrio.
In Bocca: Armonico e vivace, la spiccata freschezza lo rende secco e asciutto.
Età del vigneto: 10 anni
Vendemmia: In cassette da 20 kg III decade di agosto.
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione alcolica del mosto in tini di acciaio.
Spumantizzazione: In autoclave, metodo charmat; La lenta presa di spuma a bassa temperatura esalta le caratteristiche del vitigno conferendo al vino un perlage fine e persistente.
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a Finger Food di terra e di mare.
Temperatura media di servizio: 6-8°C
Alcool: 12% vol
Bottiglia: 0,75 lt.
