Grappa Bottega Uvaggio Barricato
L’uvaggio Barricato Bottega nasce da un sofisticato blend di Cabernet e Merlot. Le vinacce, sane e ancora mostose, vengono distillate in tre stadi attuati a temperature differenti in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la ricchezza e il patrimonio organolettico dei due vitigni di partenza. Ne nasce una grappa morbida e profumata che viene poi affinata in botti di rovere per almeno 12 mesi. L’invecchiamento in legno conferisce a questo distillato il caratteristico colore ambrato ed un bouquet più ricco e complesso che avvolge il palato con la sua piacevolezza.
Vitigno: Vinacce di Uve Cabernet e Merlot
Colore e aspetto: Ambrato
Olfatto: Intensa ed elegante offre sensazioni olfattive intriganti e si caratterizza per gli aromi fruttati, speziati e per una piacevole nota di Vaniglia.
Gusto: Suadente, rotonda e piena, al palato presenta sentori di legno e aromi speziati in equilibrio con le sensazioni olfattive.
Temperatura di servizio: 10/12° C
Gradazione Alcoolica: 38%
Bottiglia: 0,70 lt.
