Giardiniera In Agrodolce Gr. 330

Giardiniera In Agrodolce Gr. 330

Disponibile Non disponibile

Prezzo intero € 2,50 Scontato


Tipologia prodotto: ALIMENTARI VARI

Collezione: PRODOTTI ALIMENTARI

Product Details

Ingredienti: Carote, sedano (allergene), rapa, finocchio, peperoni rossi e gialli, cetriolini, cipolline, (verdure in proporzione variabile), acqua, aceto di vino, sale marino, zucchero semolato.

La nostra GIARDINIERA IN AGRODOLCE viene preparata da verdure raccolte a conveniente grado di maturazione, selezionate, calibrate, cotte, tagliate e conservate in salamoia acetata.
In particolare il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e dissalazione, con successiva acidificazione tramite immersione in soluzione blanda di acqua e aceto. Quindi si procede al miscelamento delle varie verdure ed al loro confezionamento, realizzato manualmente, tramite riempimento in vasi di vetroe relativa colmatura con soluzione di acqua, aceto, sale e zucchero. Infine si passa alla pastorizzazione in autoclave. In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.


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