Ingredienti: Ceci*, Polpa di pomodoro*, olio extra vergine di oliva*, sale marino, aglio, peperoncino piccante.
* Bio Italia
I nostri CECI BIO ALL'ARRABBIATA vengono preparati con ceci biologici italiani disidratati, sani, selezionati, calibrati e la nostra Polpa di pomodoro biologica.
In particolare il processo di preparazione prevede una fase di reidratazione dei ceci mediante immersione in acqua. Si procede quindi alla cottura e all’aggiunta del sale. Una volta scolati si confezionano nei vasi vetro, in modo interamente manuale, con relativa colmatura che viene effettuata con la nostra polpa di pomodoro biologica già in precedenza fatta sobbollire con l'olio ed aromatizzata con aglio e peperoncino piccante. Infine si passano alla sterilizzazione in autoclave. In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.
