Balón

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Prezzo intero € 12,50 Scontato


Tipologia prodotto: Vino

Collezione: Vino

Tags: Biologico, Colli Pearesi, Marche, Vino Rosso Fermo

Product Details

Colli Pesaresi Rosso DOC Selezione

Rosso rubino carico, intenso, spesso; Profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi di sottobosco; Morbido, quasi dolce con tannini presenti non secchi, non verdi ma maturi e non astringenti, di qualità; Aromi terziari legati all'affinamento in legno: un pò di cuoio, vaniglia, fumèe, fieno e speziato. Buono il volume in bocca, buona la struttura e il corpo adatto ad un lungo invecchiamento.

Tipo di Vino: Rosso Fermo

Vitigno: 70% Sangiovese poi altre varietà locali.

Vendemmia: Fine Settembre / prima decade di Ottobre

Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano ed in piccole casse.

Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con l’utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di cernita. Lunga macerazione di oltre venti giorni e pigeage. Vinificazione e fermentazione termo-controllata in acciaio inox ed affinamento in legno per 14-18 mesi, assemblaggio dei legni migliori e operazioni di messa in bottiglia. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Temperatura di servizio: 18°

Titolo alcolometrico: 14% in vol.

Bottiglia: 0,75 lt.

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