Lacrima di Morro d’Alba DOC
La raccolta manuale delle uve, una breve macerazione sulle bucce per un massimo di 2/3 giorni e la fermentazione
finale in acciaio su lieviti autoctoni conferiscono a questa Lacrima un colore intenso e un tannino molto delicato.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio seguita dall’affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Vino di colore rosso violaceo intenso. Al naso colpiscono tutti i sentori inconfondibili del Lacrima, fruttati ma
soprattutto floreali: viola, rosa canina e geranio. È un vino giovane, dai sentori spiccatamente floreali e fruttati. La
bocca rimane fresca grazie a un tannino molto delicato.
Vitigno: Lacrima100%
Vendemmia: Fine Settembre
Tipo di raccolta: Manuale
Maturazione: In Acciaio
Affinamento: In bottiglia
Temperatura di servizio: 14-16°
Titolo alcolometrico: 13% in vol.
Bottiglia: 0,75 lt.
