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Amarone 2009 Riserva Camporal

Amarone 2009 Riserva Camporal

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Tipologia prodotto: Vino

Collezione: Home page Vino

Tags: Amarone, Veneto, Vino Rosso Fermo

Product Details

Amarone della Valpolicella Classico DOC

Vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato dal colore rosso granato inteso.
Si abbina tradizionalmente con un insieme di carne grigliata e brasata ,ed formaggio stagionato.

Vitigno: Corvina 65%, Corvinone 20%, Rondinella 15%.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: rosso granato inteso
Profumo: grande intesità con profumo quasi etereo, con frutta sentori di amarena sotto spirito e prugne, a cui si aggiunge un bouqet di fiori secchi con un sentore di spezie dolci.
Sapore: Pastosità strutturata e definita , contrastata da una tannicità molto vellutata. Tutte queste caratteristiche, uniche e tipiche di questa Riserva , hanno consentito di ottenere un elevato punteggio su Decanter con 96 punti , el la definizione di "outstanding" , ovvero eccezzionale .

Vendemmia e vinificazione: L'uva è vendemmiata esclusivamente a mano iniziando dalla metà di settembre. Dopo un'accurata selezione, le uve sono poste in piccole cassette di legno e messe da parte in un luogo asciutto . Verso la fine di Gennaio,le uve vengono pressate delicatamente , e lasciate fermentare delicatamente. Il Vino viene invecchiato in tonneaux per 3 anni, e successivamente in botti di rovere di Slavonia da 30hl per altri 4 anni .

Temperatura di servizio: 18-20°

Titolo alcolometrico: 16% in vol.

Bottiglia: 0,75 lt.

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